Tovljenje prasadi za slaninu, meso i tovljenje kod kuće

Držanje prasadi i njihov tov za meso kod kuće je vrlo profitabilan, ali prilično radno intenzivan. Svejedi brzo dobivaju na težini i jeftini su za održavanje. Da biste postigli dobre rezultate, važno je razumjeti različite vrste hrane i odabrati uravnoteženu prehranu.

Odabir prasadi za tov

Svinje se mogu toviti kod kuće kako bi se dobili razni proizvodi. Prasad domaće krmače uzgaja se na majčinom mlijeku. rasti brže i jače, a okus njihovog mesa je puno bolji.

Ako se prase odabere na farmi, pasmina životinje mora odgovarati svrsi za koju će se životinja toviti:

• za dobivanje nemasnog mesa, izbor treba napraviti u korist sibirske ili litavske pasmine;
• Ako se meso koristi za izradu raznih dimljenih proizvoda, svinja mora biti pasmine Landrace bacon, kod koje mast ima slojeve mesa;
• Mlade životinje uzgojene do "ugojene kondicije" mogu biti crno-bijele ili mirgorodske pasmine s mesom, koje su sposobne brzo dobiti na težini.

Mnogi ljudi kupuju mjesečne prasad uglavnom zato što su jeftiniji. Ali mlade životinje koje se hrane majčino mlijeko do dva mjeseca starosti, daje bolji prirast težine, rjeđe obolijeva i brže se razvija.

Mlado prase treba biti živahno, imati snažne noge i suh, uvijen rep. Leđa mu ne smiju biti opuštena. Važno je slušati disanje praseta; ono treba biti čisto. Ako životinja ima problema s plućima, nije prikladna za tov. Ponekad prasad ima problema sa žvakanjem, stoga obratite pozornost na to kako žvaču hranu. Ako prase jednostavno siše, bit će ga nemoguće utoviti voluminoznom hranom.

Tov mladih životinja za meso počinje s 2,5 mjeseca. Poznavanje prave hrane i dodataka prehrani za tu svrhu omogućuje vam postizanje dobrih rezultata uz nisku cijenu.

Ovisno o cilju i odabranoj vrsti pasmine, odabire se metoda tova svinja kod kuće. Vrste tova:

1. Tovljenje prasadi. Svinje se tove radi mesa do 100 kg žive vage, što obično postižu do sedam mjeseci starosti. U tom razdoblju jestivi dio je otprilike 70%. Ako se prase tovi do 130 kg, jestivi dio će biti 85%.
2. Tov slanine. Meso bogato masnoćom s prepoznatljivom aromom i okusom postiže se pažljivo osmišljenom prehranom. Za proizvodnju slanine, prasad mora imati snažne šunke, široka leđa i prsa te izduženo tijelo. Do tri mjeseca trebala bi težiti 25 kg. Svinja uzgojena za slaninu ne bi trebala težiti više od 100 kg.
3. Za tov. Budući da je cilj tova proizvodnja visokokvalitetne leđne masti, čak se i krmače koje su se izlučile mogu odabrati za tu svrhu. Iako meso treba biti masno, kvaliteta hrane za životinje i dalje se prati. Pri klanju, debljina leđne masti treba biti 10 cm, a njezin sadržaj treba biti približno 50% žive vage. Ova metoda tova često se koristi kod kuće.

Kako biste osigurali da rezultat ispunjava očekivanja, trebali biste pridržavati se precizne tehnologije tova.

Tovljenje svinja: najučinkovitije metode

Za dobivanje mesa ili mesnih proizvoda kod kuće koriste se različite metode tova.

Tov prasadi za meso

Za proizvodnju visokokvalitetnog mesa odabiru se mlade životinje bilo koje tjelesne građe. Postoje dva načina tova svinja za meso:

1. Metoda niskog intenziteta. U ovom slučaju, dnevni prirast težine prasadi nije jako visok, pa životinja dobiva potrebnu težinu tijekom relativno dugog vremenskog razdoblja. Hranjenje niskog intenziteta koristi se samo ako su dostupne dovoljne količine jeftine hrane s niskim udjelom hranjivih tvari.
2. Intenzivna metoda. Ovo je najpopularnija i najprofitabilnija metoda, kojom se postiže dobar prirast težine i visokokvalitetno meso u relativno kratkom vremenskom razdoblju. Tromjesečni prasadi težine 30 kg tove se četiri mjeseca dok ne dosegnu 90 kg. Krmače uzgajane za meso trebale bi dobivati ​​650 grama dnevno.

Budući da je intenzivna metoda hranjenja prasadi najpopularnija, pogledajmo je detaljnije.

Za primanje veliki dnevni porastMlade svinje moraju biti križane s različitim pasminama svinja. Nadalje, životinje se moraju držati u toplom i suhom okruženju te hraniti pravilnom prehranom.

Svinje se tove za meso u dva razdoblja:

1. Pripremno razdoblje je dulje i trebalo bi se odvijati u proljetnim ili ljetnim mjesecima. Tijekom tog razdoblja svaka životinja trebala bi dobiti 500 grama na težini dnevno. Svinje se hrane zelenom hranom, poput svježe trave, dinja, korjenastog povrća i mahunarki. Ako se svinje zimi uzgajaju za meso, umjesto zelene hrane koristi se travnato brašno, miješana silaža i korjenasto povrće.
2. Završno razdoblje. Neposredno prije klanja, hranu koja negativno utječe na okus treba izbaciti iz prehrane svinja. To uključuje proso, mekinje, soju, riblje brašno, ribu i riblje ostatke.

Uravnotežena prehrana Kod kuće, svinje dobro dobivaju na težini. Trebala bi sadržavati 150 grama probavljivih proteina po krmnoj jedinici. Ako u hrani nema dovoljno proteina, svinje počinju dobivati ​​na težini, što rezultira lošom kvalitetom mesa.

Tijekom pripremnog razdoblja, ne zaboravite dodati vitaminske i mineralne dodatke u prehranu životinja. Prasadi trebaju vitamine B skupine, vitamin D i vitamin A. Aminokiseline triptofan, metionin i lizin također su bitne.

Svinje namijenjene proizvodnji mesa moraju se hraniti dva puta dnevno. Svježa voda mora uvijek biti dostupna u pojilicama životinja. Tijekom posljednjih mjeseci tova, zasjenite prostoriju i smanjite količinu kretanja.

Tov svinja za slaninu

Uzgoj prasadi za slaninu uključuje dva uravnotežena obroka dnevno i aktivne šetnje u bilo koje doba godine. Nakon šetnji na svježem zraku, apetit životinja se povećava, hrana se bolje probavlja, smanjuje se taloženje masti, a mišićno tkivo i skeletna struktura se dobro razvijaju. To je posebno važno kod tova svinja za slaninu, jer rezultat treba biti mekano i sočno meso s ravnomjernim slojevima masti.

Prasad bi trebala težiti 25 kg u dobi od 2,5 mjeseca. Nerasti se kastriraju.

Približna dnevna prehrana:

• dva kilograma korjenastog povrća;
• jedan i pol kilograma koncentrata i obranog mlijeka;
• tri kilograma zelene krme;
• dvadeset grama soli;
• posebni aditivi.

Prilikom uzgoja svinja za slaninu kod kuće potrebno je osigurati da na početku tova dnevni prirast bude oko 450 grama, a u posljednja tri mjeseca - od 500 do 600 grama.

U posljednjim mjesecima tova prasadi isključite proizvode koji smanjuju kvalitetu mesaTo uključuje riblje ostatke, mekinje, soju itd. Ječam je neophodan u prehrani životinja, jer masti daje ugodan okus, bijelu boju i izvrsnu gustoću, dok meso ima dobre karakteristike kvalitete.

Značajke tova prema uvjetima tova

Prasad uzgojena do tova trebala bi težiti 100 kg. Pravilnim tovom živa težina svinje trebala bi dosegnuti 200 kg. Meso bi trebalo činiti otprilike 40% ukupne težine svinje.

Prasad se hrani hranom koja sadrži ugljikohidrate, uključujući razno korjenasto povrće, kukuruz itd. Tijekom pripremnog razdoblja, prehrana prasadi trebala bi uključivati ​​kukuruz i pšenicu, a tijekom završnog razdoblja oni se zamjenjuju ječmom i prosom, koji poboljšavaju okus masti.

Upotreba dodataka hrani

Moguće je povećati prosječni dnevni prirast težine uz smanjenje financijskih troškova za hranu. uz pomoć posebnih dodataka prehrani, koji se unose u prehranu svinja. Dodaci hrani ne samo da poboljšavaju kvalitetu mesa i čine uzgoj prasadi profitabilnijim, već i jačaju njihov imunološki sustav.

Vitamini i aminokiseline dodani u prehranu svinja povećavaju postotak probavljivih proteina, čime se poboljšavaju nutritivna svojstva i nemasnost mesa. Za poboljšanje normalnog stvaranja i okusa masti, u hranu se dodaju uravnoteženi premiksi koji sadrže potrebne količine minerala i vitamina za rast i rast prasadi.

Veliki broj različitih mikroelemenata sadržan u jezerskom muljuMeđutim, nije uvijek dostupna, a rok trajanja joj je ograničen na četiri dana. Potpuna hrana za svinje sadrži razne korisne dodatke, mikro- i makroelemente te vitamine. Hranjenje potpunom hranom može povećati dnevni prirast težine za otprilike 30%.

Preporučuje se u prehranu uključiti mlade životinje i životinje koje zaostaju u rastu ili su bolesne. posebni stimulansi rasta:

1. Mononatrijev glutamat pomaže da se hrana dobro probavi i brzo apsorbira, a također poboljšava okus mesa.
2. Azobacterin sadrži dušične tvari i vitamin B12 potrebne za prasad.
3. Betazin omogućuje smanjenje potrošnje hrane i povećanje stope rasta.
4. Etonij povećava biološku vrijednost mesa i potiče veći prinos pri klanju. Nakon korištenja ovog dodatka, mast će sadržavati esencijalne masne kiseline. Svinji je potrebno 0,5 ml etonija po kilogramu žive vage dnevno. To je dovoljno za smanjenje troškova hrane za 7% i istovremeno povećanje rasta za 8%.
5. Amilosubtilin GZK je enzim topiv u vodi. Povećava naslage masti i dnevni prirast kod životinja. Troškovi hrane smanjuju se za 12%.
6. Glutaminska, limunska i jantarna kiselina pozitivno utječu na poticanje rasta.

Antibiotici koji potiču rast

Za povećanje prirasta težine i istovremeno poboljšanje otpornosti prasadi na razne plućne i gastrointestinalne bolesti, možete koristiti antibiotici koji potiču rastOvi lijekovi uključuju:

• streptomicin;
• penicilin;
• flavomicin;
• icin;
• kormogrisin;
• biovit;
• higromicin;
• Grižin.

Oni mogu biti dodati u krmne smjese i premikse, a također se koriste u kombinaciji s vitaminskim dodacima. Sredstva za poticanje rasta za uzgoj prasadi trebaju se koristiti samo u skladu sa svim preporučenim dozama, koje treba provjeriti s veterinarom ili iskusnim poljoprivrednikom.

Slijedeći sva pravila i preporuke za tov prasadi kod kuće, možete postići brze rezultate, dobar prirast težine i visokokvalitetno meso. Međutim, važno je napomenuti da kada dnevni prirast težine odraslih svinja padne ispod 500 grama, njihovo držanje postaje neisplativo, a hranjenje za uzgoj može se prekinuti.